اجمال :
•ملکول های آمفی فیلیک فیلم های تک لایه روی سطح مایع ایجاد باده دهند.
•فسفولیپیدها با آن بزرگ آبگریز هستند که عملا در آب نامحلول هستند و تشکیل تک لایه نامحلول در پیوندگر هوا و ماء می دهند .
•روش های گوناگونی از بهر مطالعه یک تک لایه امعان شده است که ما در اینجا روش قپان فیلم(لانگمیر) برای آمفیفیلیک های نامحلول در ساب فاز و روش پلاوم از بهر آمفیفیلیک های صفت در ساب فاز را معرفی کردیم.
•تک لایه ها دارای فازهای گاز مایع و جامد و مانند ثانیه را هستندکه حرف رسم ایزوترم تنگی – سطح مشاهده میشود.